Os baixos níveis de rendimento e produtividade agrícola

O rendimento agrícola trata-se da quantidade de produto obtido (toneladas) por área de cultivo (ha). Em Portugal registam-se baixos valores porque existem culturas que não estão ajustadas ao tipo de solo onde se encontram e também devido à reduzida fertilidade dos solos. Em relação à produtividade agrícola, quantidade de produto obtido (toneladas) pelo nº de horas de trabalho, podemos designá-la como reduzida, já que se regista um baixo índice de mecanização, o que implica mais horas de trabalho.