Os baixos níveis de rendimento e produtividade agrícola:

Existe uma baixa produtividade em Portugal, e por conseguinte, um baixo rendimento. As principais razões para a baixa produtividade são o excesso de mão-de-obra, a elevada idade dos agricultores e a baixa formação e instrução destes, o baixo investimento que os agricultores preferem não investir e o predomínio dos minifúndios. Em relação à produtividade, esta é maior nos latifúndios, visto que aqui existem máquinas, o que permite produzir mais em menos tempo. Nos minifúndios, por serem explorações pequenas, não permitem a entrada de máquinas, sendo que a produtividade é mais baixa.